TERTÚLIA ECONOMIA CIRCULAR E SUSTENTABILIDADE ALIMENTAR

Decorreu no ISA, no dia 29 de abril de 2022 um evento designado Tertulia economia circular e sustentabilidade alimentar, onde a equipa do NEP esteve presente a divulgar o projeto nomeadamente a fazer provas com o vinho de baixa pegada de azoto.

Neste evento foram oficialmente apresentados os vinhos de baixa pegada de azoto resultantes do projeto NEP G.O. PDR2020.

A parceria entre o ISA e os seus parceiros vitivinícolas decorre desde 2017 com vista à inovação de processo e de produto neste sector.

Os ensaios de campo experimentais nas vinhas destes parceiros em conjunto com o trabalho de investigação no ISA resultaram na produção de vinhos NEP com uma redução de 40% na pegada do azoto.

Alterações nas práticas agrícolas que aumentaram a eficiência da utilização do azoto e da água tornaram possível a criação deste produto inovador.